domingo, 11 de abril de 2010

Cóctel de piña y gambas.

CÓCTEL DE PIÑA CON GAMBAS.

1 piña
1/2 kg de gambas o langostinos
6 varitas de carne de cangrejo.
Salsa rosa:
Mayonesa
el zumo de media naranja
1 cuchara pequeña de mostaza antigua
1 " " coñac
unas gotas de tabasco rojo
Que-chus lo que quieras da sabor y color
1 granada para decorar.

ELABORACIÓN: se corta la piña en dos mitades , se vacía la piña se corta en cuadrados pequeños se escure .
las gambas y los palitos tambiénse mezcla con la salsa rosa se pone en las mitades de la piña y se decora con rajas de narnja y granos de granada o lo que queráis eso va en gustos


Que ricos

1º pan tostado con salmorejo cordobés y huevo de codorniz.

2º pan tostado con mayonesa y salmón preparado por mi.

3º queso manchego y queso tierno.

Ensalidilla

Esta como la receta anterior solo que lleva palitos de cangrejo.

Ensaladilla Rica

ensaladilla:
1kg de patatas.
1 lata de bonito en escabeche.
langostino los que quieras.
3 huevos duros.
5 pepinillos en vinagre.
1 bolsa de aceitunas sin grueso.
1 pepino.
2 tomates para decorar
mayonesa . 2 huevos sal, una pizca de pimienta blanca, y aceite de girasol.

Se-pelan las patatas se ponen a cocer cuando estén tiernas se parten a dados no muy grandes.
Se hace lo mismo con los huevos : pongo agua sal un chorro de vinagre ,se pelan mejor.
los langostinos se pela y se cortan en trocitos pequeños.
pepinillos en cuadrado pequeño.
Bonito se desmenuza y se incorpora al recto de los ingredientes .
Se mezcla todo con la mayonesa,ponemos en una fuente y se decora con el tomate y el pepinoy las aceitunas si quieres poner aceitunas por dentro eso es obsional

sábado, 10 de abril de 2010

sufle de limón

37 aniversario.

Para Antonio y Toñi en muestro 37 Aniversario espero cumplir muchos más.

Para Manuela.

Es su cumpleaños muchas FELICIDADES
Tarta de chocolate con crema de chocolate y cobertura de chocolate es todo chocolateeeeeeeeeeeeeee Decorada.

Soy muy suave

Esta para dar un mordisco.

Estas en el horno

No se si la hice bien pero no engordan tanto ,las haré otra vez aves si están más buenas, como las otras NO .

Torrijas de Semana Santa

Ricasssssssssss

Vista desde arriba

vista desde arriba con una gelatina trasparente y fresón ,la receta ya la pondré.

Tarta de mus de fresas

es deliciosa muy suave .

Postre de fresa nata y yogur es deliciosa

1/2 k de Fresas
250 de Nata
1 yogur desnatado
100gr de Azúcar
ELABORACIÓN
Se hace un puré con las fresas las pasas por el quino o colador .. poner un poco de azúcar a la fresa si te gusta dulce.
Montar la nata con el azúcar
luego ponéis una parte de la nata en las copas y poner pon encima un poco de puré de fresa mas nata y unas cucharaditas de yogur
se termina con nueces caramelizadas.


Pastelitos de mermelada de fresa y cobertura de chocolate.

Día de NAVIDAD Ricos ricosssssss
4 x4 quesitos esta riiiiicaaaaaaa

Día de los Enamorados.

Para Ismael y Manuela que estén siempre juntos.
Noche del Fin DE Año FELIZ AÑO NUEVO

2010.
Son las de Sergió de la 1ª 180

180gram de huevos (3 )
180 grm " Azúcar
180 grm " harina
180 grm" Mantequilla solo que yo las hice con aceite de oliva virgen de 1 grado refinado.
1/2 cucharadita de levadura
1 cucharadita de canela
1 ralladura de un limón y el zumo.
Una poca de azúcar antes de meter al horno asi quedan bonitas.
horno a 180 ·c
15 -20 ninutos

Bizcocho con mata y cubierta de merengue deliciosa.
Es un bizcocho con nueces y decorado con chocolate yvorracho con un almival.
Noche de Brujas.
están riquísimas y yema quemada.
De crema y yema Para Mariana.
Esta rico no es difícil de hacer ya pondré la receta

NUEVAS TARTAS Y ENSALADAS

12 cumpleaños de SILVIA La sirenita en su concha