domingo, 27 de junio de 2010

Ensalada de judías



ENSALADA DE JUDÍAS:
2 botes de judías blancas de bote hervidas
Medio pimiento verde
Medio pimiento rojo
3 huevos cocidos
una latita de bonito en aceite
2 pepinos ( para poner dentro y decorar).
2 pepinillos en vinagre grandes.
1 paquete aceitunas manzanilla
VINAGRETA : 3 cucharadas soperas de vinagre de Jerez.
sal
6 cucharadas de aceite de oliva virgen ( Al gusto de cada uno)

ELABORACIÓN :

Cortar todo en cuadritos y ponerlo todo junto sazonar y por ultimo poner la vinagreta y decorar si queréis sino también esta buena ¿ que as salga bien y que os aproveche ?

sábado, 26 de junio de 2010

Comida en familia



AGUACATES CON GAMBAS Y BONITO:

Salsa rosa:

Mayonesa.
Salsa Perris unas gotitas.
Mostaza una cucharadita pequeña al gusto La antigua
Tabasco unas gotitas ¿ como os guste el picante ?


Quechus 2- 3 cucharadas ¿ si la quieres más roja poner un poco más?

Unas gotitas de zumo de naranjo es opcional
langostino o Gambas cocidas

Atún o Bonito


ELABORACIÓN:

Se mezcla todo con la Mayonesa .
se pica en trocitos pequeño los langostino o las gambas
Se vacían los aguacates y se rellena con sus mitades
con un tenedor lo aplastáis para hacer una pasta que pondréis los ingredientes que queráis poner la salsa rosa llenarnos y lo decoráis como savias hacerlo

Como siempre sobra llenais cuencos y así os sirve para canapés y están muy ricos
CON LOS DE BONITO O Atún igual ¿ que os salga bien seguro que si ? sino me lo comentáis o lo diré las dudas que tengáis.










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Poco yo


Es un bizcocho muy fácil de hacer:

BIZCOCHO:
250 gr de huevos creo que serán 5-6 ¿ según el tamaño del huevo ?
25o gr de Azúcar .
250 gr de harina de repostería
250 gr de aceite de oliva virgen de un grado

1/2 sobre de levadura Rayar
La ralladura de un limón
una cucharadita de canela si os gusta.


ELABORACIÓN

Ponéis los huevos el aceite la rayadura de limón
lo bates unos minutos luego ponéis el azúcar y batir otra vez .

PREPARÁIS: la harina tamizada con la levadura la canela ¿, quizar tamizar no os suena? la pasáis por un colador con boquetes grandecitos ,lo podéis comprar en cualquier sitio de grandes Almacenes y los chinos.

luego lo vais incorporando al anterior preparado poco a poco, lo bateáis algunos minutos mas . ¿ Cuando veáis que salen unas pompas como si fueran volcanes chiquititos dejáis de batir sino se os bajara .

El horno a 180 grados con el honro caliente antes de poner el bizcocho unos 45 minutos ¿ quizar menos depende del horno así que cuando lo veas que ya a subido lo punchas con un brocheta o una aguja que tengas si sale seca sacarlo ya esta

¿ que os salga bien y a disfrutar ? . También podéis hacer magdalena quizás no os suban mucho pero están buenísimas loa tenéis en el horno a 180 *c unos 15 _20 minutos

Felicidades Sara

Cocinero

Cumple


Este bizcocho es como el otro solo cambia la decoración con chuches y nubes si queréis le podéis poner Nueces o trocitos de Manzana golden almendras piñones pistachos solo que le tenéis que poner un poco de harina y lo coláis para quitar el exceso de harina así no os quedara pegado en un solo sitio sino que lo movéis y veréis como se queda en todos los lados y salen repartido. espero que os guste y salga bien también podéis poner Pasas si os gusta las maceráis en Ron unas horas y las secáis con papel de cocina y luego pon la harina y las incorporáis a la masa del bizcocho y a ¿Disfrutar que son dos días ?

Tartas